專訪. Drawing Room Concepts 創辦人及米芝蓮一星大廚
Tony Cheng

鄭相賢（Tony Cheng）自幼在海外讀書，初中時開始愛上烹調。在學校學習的時候，因為一次為宿舍同學吃下廚，看見同學們大快朵頤，對其烹飪讚不絕口，Tony獲得很大的滿足感，更加想嘗試不同的菜式，把快樂帶給身邊的人，燃起了廚師夢。

回到香港後，Tony想認識更多人事物，拓闊眼界，隻身飛到羅馬追夢，跟隨米芝蓮星級大廚學藝，成師後在香港開設了第一間義大利餐廳The Drawing Room。他認為當你專注於一件事時，烹飪也可以成為一種藝術形式。同時，他也是四個小孩的父親，在家為小孩下廚便成為他最快樂的時刻，他相信烹飪是一種媒介將幸福感傳遞予每個食客。

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