Category: 搞得掂

@foambeerhk

主理人Alan於2014年正式開始營運「瘋啤」品牌，當初的初衷源於對啤酒品質的極致追求。Alan和他的團隊深深熱愛香港這片土地，覺得這裡是他們生長、生活的地方，因此希望藉著啤酒這個媒介，將香港傳統元素融入產品中，保存這份獨有的故事。

除了Alan之外，團隊還有靈魂釀酒師Angus，對啤酒充滿熱情的Alan和Angus共同致力於品牌的成長。他們各自的背景並不完全相關，但對品牌的經營有著共同的信念。Alan的熱愛啤酒的情結，讓他和Angus走到一起，希望可以為「瘋啤」品牌延續下去。

「瘋啤酒廠」的主要產品為手工啤酒，他們著重將香港的傳統元素融入產品中。不論是包裝設計還是風味配搭，都能使人聯想到香港獨有的文化元素。以「陳皮啤酒」為例，包裝上的陳皮梅圖案總能勾起人對香港記憶。他們希望透過獨特的包裝吸引消費者，同時提供優質創意啤酒，給予消費者一種新鮮感和衝擊。

Alan表示他們想透過品牌的努力，讓一些文化元素不至於消失，盡力捉實那些珍貴的事物。製作過程不僅讓他們認識了更多朋友，也受到了各方的支持與鼓勵，讓他們更有動力繼續前進。

在今次的宣傳中，「瘋啤酒廠」希望重點推廣他們的黑啤，這款產品帶有輕柔的烘烤和焦香味，並結合了煙燻氣息、朱古力咖啡味、啤酒花和零陵豆，呈現出綿滑奶昔般的口感。

此外，Bread IPA液體麵包和陳皮啤也是「瘋啤酒廠」最具代表性、歷史最悠久的產品之一。Bread IPA以香港傳統紅白藍袋紋理為包裝，帶有淡淡的烘焙麥芽味和雲呢拿籽香，散發著淡淡的麵包香氣，口感豐富滑順。而陳皮啤則採用風乾15年以上的新會陳皮釀製，再搭配美式Amber Ale，呈現出柔滑口感和清新柑橘的美妙配搭。

未來，「瘋啤酒廠」的品牌和創作方向將繼續注重故事的融入，希望能夠持續為消費者帶來驚喜和感動。他們希望能夠延續為消費者細膩而獨特的品味體驗，同時保留和傳承香港獨有的文化元素。

@ahjengcoffeeclub

在「咖啡呀唔該」裡面，每一杯咖啡都是一場驚喜的味覺冒險！這裡不僅有經典的House Blend「Black Me Up」，還有獨特的特調飲品「鹹濕」和「Dirty Gone Nuts」，兩種組合為整個味道提供了一個獨特的層次，並讓人對這大膽的嘗試留下印象深刻。

「The Salty and Wet」 (鹹濕)是將意式濃縮咖啡、鹹柑桔和海鹽結合在一起，帶來新奇的驚喜！酸甜苦濃，層次豐富，絕對能讓您愛不釋手。而「Dirty Gone Nuts」則以濃郁的花生香和絲滑的口感融入了椰奶中，簡直是一杯夢幻的滋味！無論是愛探索新滋味還是喜歡品嚐經典風味，這兩款飲品絕對能滿足大家的味蕾！

除了特調飲品，「咖啡呀唔該」還推出了最新的夏日Special – 𝓣𝓻𝓸𝓹𝓲𝓬𝓪𝓵 𝓣𝔀𝓲𝓼𝓽🍍！這款獨特的飲品結合了菠蘿、椰青水和新Fruity Blend豆，清新消暑又有層次感，還附上咖啡面的菠蘿片，每一口都令人愉悅無比！

如果想將「咖啡呀唔該」的美味帶回家，還可以選擇Weekdays Box Set！一盒裡有10包特製掛耳包，每款口味都代表著不同心情。House Blend「Black Me Up」以日曬及水洗埃塞俄比亞，拼配洪都拉斯咖啡豆，略帶柑橘酸及白花香，伴隨伯爵茶感，味道平均。每包掛耳包的包裝設計也獨一無二，喝咖啡的同時也享受視覺上的愉悅！無論是自己享用還是送給親朋好友，都是一個充滿溫馨的選擇！